Karol Okrasa radzi czym okrasić święta, żeby nie polec w kuchni [WIDEO]

Karol Okrasa, znany i lubiany mistrz kulinarny gościł w Nowym Sączu jako przewodniczący jury konkursu kulinarnego zorganizowanego w Zespole Szkół nr 1 im. Komisji Edukacji Narodowej. Poprosiliśmy go nie tylko o ocenę umiejętności gastronomicznego narybku, ale również o kilka rad dla pań, które już się boją, że zabraknie im czasu i umiejętności na zorganizowanie wymarzonej Wigilii.

Karol Okrasa znany z serii programów „Okrasa łamie przepisy” i reklam Lidla oraz z publikacji popularnych książek kulinarnych nie krył zaskoczenia poziomem umiejętności uczniów, którzy startowali we wspomnianym konkursie. Wprost mówił o świadomym i dojrzałym traktowaniu kuchni regionalnej. A wyzwanie nie było łatwe, bo młodzi adepci sztuki kulinarnej musieli przygotować potrawy wigilijne.

Zobacz też: Zapomniane sądeckie specjały (1): wigilijna siemionka. Opowiada dr Zenon Szewczyk

Jakie potrawy z naszego regionu przydały Okrasie w szczególności? Czym mistrz będzie chciał podczas tradycyjnej wieczerzy zaskoczyć swoich najbliższych? Dlaczego nie ma sensu by panie domu stały sześć godzin przy stole, by przygotować uszka? Czym można je zastąpić i dlaczego warto pokusić się o wigilijne eksperymenty w kuchni? Posłuchajcie naszej rozmowy.

ES [email protected] Film: KS

Skomentuj