Kiedyś to się pościło! Przez czterdzieści dni nasi pradziadowie jedli tylko żur, gotowane lub pieczone ziemniaki, karpiele, kaszę, kapusta i groch. Jako omasty do potraw używano oleju lnianego lub konopnego. W tym okresie często na stole pojawiały się także solone i marynowane śledzie. Za to w Wielkanoc można się było oddać przyjemności smakowania świątecznych potraw.