Lody od Lelity zajada cały Nowy Sącz. Konkurs Sądeczanina

Rodowici Sądeczanie nigdy nie chodzą na lody do „Orawianki”, tylko zajadają się lodowymi pysznościami „od Lelity”. Początki firmy sięgają roku 1946 kiedy to państwo Michał i Julia Babińscy oraz Kunegunda i Stanisław Lelito otworzyli wspólnymi siłami cukiernię „Orawiankę”. Zakład swoją nazwę zawdzięcza miejscu urodzenia Juli Babińskiej - Orawie. Przez pierwsze trzy lata zakład specjalizował się w wypieku domowych ciast, odlewie cukrowych baranków, jajek wielkanocnych oraz ręcznie dekorowanych ozdób choinkowych z karmelu. W 1949 roku do swojej oferty dołączył kolejny produkt – lody, który okazał się strzałem w dziesiątkę, stając się sztandarowym produktem. W takiej formie przedsiębiorstwo działało do lat sześćdziesiątych ubiegłego wieku. Od tamtego czasu zakład przekształcił się z cukierni w lodziarnię, która do dnia dzisiejszego, od kwietnia do września oferuje niepowtarzalne w smaku i jedyne w swoim rodzaju lody. Firma jest obecnie prowadzona przez córkę Kunegundy i Stanisława Lelito - Krystynę Hotloś i jej męża - Stanisława Hotlośa.

W 2001 roku zakład przeszedł gruntowny remont, po którym nabrał wyglądu zacisznego i romantycznego zakątka. Do tego spokojnego i urokliwego miejsca schodzi się kamiennymi schodkami z najbardziej znanego w Nowym Sączu placu targowego – Maślanego Rynku. Gości wita rozłożysta, wieloletnia winorośl, która w upalne dni chroni przed upałem. Wyłożony kostką brukową kameralny podworzec i kamienne klomby pełne wypielęgnowanych kwiatów zapraszają na delektowanie się lodami. Na ścianach wiszą obrazy ze starymi sądeckimi pocztówkami, a także pamiątkowe fotografie założycieli firmy. Choć w upalne letnie dni jest tu gwaro i trzeba odstać chwilę w długiej kolejce, to wszyscy klienci cierpliwie czekają na swoją kolej.

                                                                                                           
- Dlaczego czekamy? Bo warto, takie lody są tylko tutaj – mówi zapytana pani Halina.

Lodowych smaków jest sześć: śmietankowe, kawowe, czekoladowe, truskawkowe, bananowe i cytrynowe. Wytwarzane są one według rodzinnej oryginalnej receptury z najwyższej jakości naturalnych i lokalnych surowców, między innymi świeżego mleka, świeżych jaj i świeżych owoców, bez dodatków konserwantów i ulepszaczy. W „Orawiance” lody kręcone są w rzadko już spotykanych maszynach – frezerach pionowych – i wybierane ręcznie przy użyciu specjalnych drewnianych łopat. Cały ten proces wymaga odpowiednich umiejętności i sporego doświadczenia, które jest przekazywane już czwartemu pokoleniu - w firmie pracuje syn obecnych właścicieli Paweł i córka Zofia. Uwieńczeniem dbałości o jakość i niepowtarzalność lodów „od Lelity” było wpisanie ich na listę Małopolskich Produktów Tradycyjnych w 2011 roku jako Sądeckie Lody Tradycyjne.

- Dla nas najważniejsza jest jakość lodów. Dlatego staramy się je produkować na bieżąco, tak aby każdy klient mógł delektować się świeżymi lodami – mówi Stanisław Hotloś.

Właściciel zdradził nam, że marzy o przekształceniu sezonowego zakładu w całoroczną działalność, oferującą stałym i nowym klientom nie tylko lody. Czy będzie to kawiarnia, czy może coctailbar miejmy nadzieję przekonać się o tym jak najprędzej, bo „Rzym ma Koloseum, Toruń ma pierniki, a Nowy Sącz ma jedyne w swoim rodzaju lody od Lelity.” (cytat z książki Jarosława Kłapsa i Grzegorza Ruśkiewicza, Nowy Sącz przewodnik po zabytkach, rok 2003).

Czytaj też:

Bartkowscy wracają na rynek! Odrodziła się lodziarnia "Miś" na Lwowskiej

Czy Argasińscy kręcą najlepsze lody w Nowym Sączu? Konkurs Sądeczanina

Do Żygadły na lody chodzą całe pokolenia Sądeczan. Konkurs Sądeczanina

(Rob)

Fot. Rob