Kapuśniarka z grzybami. Gospodynie z Zagorzyna podają przepis na danie, które podbiło Wasze serca

Kapuśniarka z grzybami to danie, które zebrało lwią część głosów naszej publiczności i wygrało jej nagrodę w konkursie na tradycyjną potrawę regionalną pn. „Sądeckie smaki od pokoleń”. Dziś panie ze Stowarzyszenia KGW „Nasza Ziemia Zagorzyn” zdradzają tajemnice tej wyjątkowej potrawy.

Kapuśniarka z grzybami naszych pań wpisana jest do rejestru potraw regionalnych. Wczoraj podbiła serca publiczności, ale tak naprawdę to potrawa, którą kiedyś jedli przede wszystkim mniej zamożni mieszkańcy naszego regionu. Jej podstawą jest sok z kapusty, do którego dodaje się drobno pokrojonych, osobno ususzonych grzybów i swojskiej, prawdziwej już lekko kwaśniej śmietany. Można też dodać skwarek. Więcej o przepisie w naszym materiale filmowym.

Zobacz też:Tak dziś można zjeść tylko w Piwnicznej-Zdroju na Festiwalu Lachów i Górali! KGW zapraszają!

A my przypomnijmy, że wczorajszym konkursie kulinarnym towarzyszącym Festiwalowi Lachówi i Górali trzecie miejsce zajęła ekipa ze Stowarzyszenia „Aktywni dla Rozwoju" z Korzennej i jej jajecznica korzeńska, drugie panie z Stowarzyszenia KGW „Nasza Ziemia Zagorzyn” z kapuśniarką z grzybami a pierwsze – bezdyskusyjnie i bezapelacyjnie – panie z KGW z Moszczenicy Niżnej z ich moszczeńską juhą. Nagrodę specjalną – za fantastyczną jagnięcinę – nasza komisja przyznała Restauracji Czarna Owca z Piwnicznej-Zdroju!

Zobacz też: Festiwal Lachów i Górali: ostatnia szansa, by zobaczyć, co w folklorze najlepsze. Czekamy w Piwnicznej-Zdroju!

Do naszych zwycięzców trafią nagrody w postaci czeków o wartości 400, 600 i 800 zł. Restauracja Czarna Owca została nagrodzona kampanią promocyjną swojej jagnięciny na portalu Sądeczanin.info!

Równie ważną nagrodą jest też nagroda publiczności, a ta głosowała bardzo tłumnie - oddaliście w sumie ponad 4 tysiące głosów, których zliczanie trwało ponad godzinę. W tej kategorii zwyciężyły panie ze Stowarzyszenia KGW Nasza Ziemia Zagorzyn ze swoją - wspomnianą już wyżej - kapuśniarką z grzybami!

Patronat nad Konkursem Kulinarnym KGW miała sieć sklepów Netto Sp. z o.o., która ufundowała vouchery dla każdego KGW. ([email protected] Fot. i film: ES)

Zadanie zrealizowano w ramach projektu „Kulturalne SĄDECKIE” – EDYCJA 2022 „SĄDECKIE SMAKI OD POKOLEŃ NA CZTERY PORY ROKU” przy wsparciu finansowym Powiatu Nowosądeckiego